[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯
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. N  B9 C2 g- V( o9 I: o2 ?* o/ X材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
$ n1 a5 S# a: y1 ?: o5.39.217.77:8898醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙* Y2 W. Q( W" {
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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+ H6 u, ?2 h+ ]# N; q3 S公仔箱論壇做法 :
2 U: h0 S8 }* ?5 |( [8 z$ Etvb now,tvbnow,bttvb1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
. ]/ F  L$ N$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb# V# v4 T3 E/ v
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
7 M) o. ]. U/ i3 {5.39.217.77:88984.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb) \9 k9 U) t, ^. U
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口