魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 I) e9 R: r+ I( J4 v# ~) D
|' p2 K8 ]5 Y( j; E- l0 |材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙 G3 W. F' }) D
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙5.39.217.77:8898; l& r% p3 n6 A' @, ?! l/ M
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :公仔箱論壇& A9 z; ?3 k/ C. D
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
9 z6 e. q, s+ e) x- d3 U公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。% i9 O3 Z' i/ m8 r( E3 j
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
7 S! O% X5 c% D% n9 V Z/ r- {$ L4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。8 J9 T! Y' u; d1 |! Z0 o9 I* n
0 _, k/ |$ y- }5.39.217.77:8898注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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