[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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- V: _8 Z; M: y- O! e做法：
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) ?  E5 G# J$ E2 c9 w) x    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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特點：+ L8 K0 F& Z% e0 T4 B7 a9 U

  b" o, L$ s1 _( j" wtvb now,tvbnow,bttvb鹵汁酸甜，嫩而清鮮。