[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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0 u! r0 V& t% E1 T% X( z做法：
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3 \" J& c' e1 B- D# `- v公仔箱論壇    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。5.39.217.77:8898! ^+ i0 _, s( Q% J& |9 j- v" _: P
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。