[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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5 N  R$ A( G- \" G) H7 o+ i' ftvb now,tvbnow,bttvb油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。公仔箱論壇7 Y+ h9 N1 @# |% Q

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: V, m6 y8 Y, P. {# }tvb now,tvbnow,bttvb1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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% Y* F0 A) b1 J# X2 s2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。