芝士漿爆蝦丸5.39.217.77:8898) d' y, W# Z! o; j
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麵包糠 適量5.39.217.77:8898# Q5 Z& {1 G3 O% P" }0 ]
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
+ X6 X! }! d0 m0 H將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。公仔箱論壇& M- K4 s+ G; Q0 G( }4 ^8 E2 R
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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