芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :tvb now,tvbnow,bttvb( x8 T9 ]+ { c/ T$ b
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蝦膠 6兩tvb now,tvbnow,bttvb) u& n' s% ^3 ~
& V7 W. j4 a5 U麵包糠 適量
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$ @' A- g2 D9 z- r+ Q' G公仔箱論壇芝士條 2條
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■ 汁料 :
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鹽 少許
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雞粉 少許& l5 L; B$ \1 m4 _/ v A' g
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1 @; \; U1 P0 P# ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb■ 做法 :
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% _0 A& ^7 W! K! Q1 Y擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇 q! u) C' a/ W& d
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb# C& Y6 T4 r1 d" ?$ [6 p2 K, s
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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