芝士漿爆蝦丸8 X, g! a5 H& `6 d g
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■ 材料 :
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蝦膠 6兩
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# ?* X; i$ |; l5 {8 Q麵包糠 適量
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- T' j' }! h" Z$ g+ H: d. D/ m7 ftvb now,tvbnow,bttvb芝士條 2條
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% @7 E6 D5 X8 @1 o* [* O■ 汁料 :4 B! h h, p! _6 H# S& R
# W+ K4 p# J0 x8 a F- a- F) H* J公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇* [$ i$ I4 K* c& c6 M& J
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9 O6 w1 O$ H! i4 Y$ c5 @3 d' c& m4 [
) v% F/ x8 A: r, C9 B; V5.39.217.77:8898■ 做法 :
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# I, N! H2 j2 d" u- I; l, x, e, t擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。tvb now,tvbnow,bttvb/ j) M. N9 @7 T: _- t# J
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。% \# Y: e. ^% [' k- {5 h3 A( N
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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