芝士漿爆蝦丸公仔箱論壇+ A- ]. ]; g% C x" ^! k6 O
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: s. v8 D0 s7 y- N" V' U■ 材料 :
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蝦膠 6兩5.39.217.77:8898( ?( I% P/ h1 t& r" q# L* U
- O8 C; P# p. v5 g) Z% i' w# s麵包糠 適量
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芝士條 2條 o; \6 w. Q: M3 ^# d$ K
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8 i! v0 a, e5 z/ e5 g; }■ 汁料 :
# t, P, A5 }% T& i4 K公仔箱論壇3 |% y% |! t3 C; S G& T0 Y! I
鹽 少許
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雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 m+ f3 i- d, a, {5 O+ B
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$ c/ q# J, ^" ]* m4 c■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒, 再把芝士條切粒, 塞在蝦膠 內搓圓,每粒蝦膠包一粒芝士。
( j( t, s' J6 z }; n將蝦膠逐粒蘸上麵包糠, 至全粒蘸滿為止。5.39.217.77:8898 W3 O* N8 v4 x9 j" [+ L
油燒紅後放入蝦丸, 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 , 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |