[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

nt1972

材料
0 c- ?& e# J( F  v公仔箱論壇牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( u0 f$ t) D0 \/ B
公仔箱論壇& Y  J( B; i/ {! i3 A
炸皮
6 k* L& h6 ~; x# t( Y, u公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
0 n! S, J! C! L公仔箱論壇8 Y0 t6 n* l' s- V' I8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. W1 K+ \) U+ l0 ?; ~7 I+ d  X
做法* }/ P1 {( h$ A) T+ y
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。5.39.217.77:8898& E% D/ ]# ~! g. j

- g# D2 y, u: T6 y/ s7 V5.39.217.77:88982.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 `5 C$ t: o' ?: \4 }

9 _" s: @% q6 H/ f3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
: \$ N0 w: c) G; xtvb now,tvbnow,bttvb
; u) |1 t6 @: n* ?1 u4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
% X& ]/ v3 ?1 r; z公仔箱論壇