[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料( c6 @8 |* l' q1 F) e: Q6 I
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量* T, j9 {$ y$ p- {$ p5 s& G
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炸皮% @; _6 H" U8 C3 p/ D
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許5.39.217.77:8898# M) S) L  e8 q8 ^# A( }! m

. M9 `+ O/ g( u5 @  B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e3 V9 l2 U) P) u' _2 P做法
3 ^% `+ D  S6 G3 l, l公仔箱論壇1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb* [0 V7 A& [! ?. v! }" d! q. G
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。公仔箱論壇% w/ S6 z0 ^; X2 W6 l7 x& Q

8 Q& d$ s6 c9 {$ ^% |0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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