材料
+ P5 ? i) w' D" t2 E2 x& S5.39.217.77:8898牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮
1 h5 r& |* H, q糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 ^2 o% x* w* w5 O, _0 v$ c
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; ]. w) X& v/ ?5 c3 v' r6 j9 F做法公仔箱論壇* B; V/ m; v2 H, \' h7 D3 Y
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。+ V6 e( K- C6 r* D1 n& j- E
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。公仔箱論壇% y& f! I$ i# ?4 Z; x6 e ]
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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( z2 e! ]# y( i* q; W$ T4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 @6 g5 u# M$ W) Z5 y! _8 m
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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