材料# j6 S+ k Y$ O" H1 A; R& Q: S
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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7 C9 T$ X. _7 C0 h3 g9 F1 a, F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸皮
- N- }5 `$ P2 z' }公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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) h2 h2 e" H3 m2 q% [, ~0 g/ n做法
* \* M; r0 [1 h( M! S5.39.217.77:88981.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。% S3 X# M) N0 \! g$ Q" \+ ]1 i, x
/ U7 \! C# J6 ]2 {. v; w8 w, v* Y2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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