材料
4 T2 E5 a7 G% j$ }4 _7 Q5.39.217.77:8898紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許5.39.217.77:8898/ F0 w# L9 ]7 e# k7 g
. K# l8 K" j- j5 p2 F' O炸皮tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% g- t. E! r, g! I. V# n
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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% B+ m3 u7 h( A- j/ _+ y, otvb now,tvbnow,bttvb顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
& z# f9 A `/ C# }9 P7 n& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H/ y8 a$ s7 A7 T# l! f5 X7 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' ~5 \8 Q7 E" d! F- i% s$ `, q
做法6 U! D* o/ P& t5 w1 b: ~) ]2 U% D
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。$ b" X0 |% Y# i7 D# D
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 c& L4 G. i* o
6 g! K3 [& R7 E; p$ E h8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。公仔箱論壇" O! f& A# v/ \ B: y
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
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5 L9 K# F4 E6 y+ s) o5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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% N7 h) B; Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ Z8 \, o# O
貼士
3 v3 n* A) |, s7 {6 x5.39.217.77:8898搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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