[中式食譜] 豆沙貓頭鷹

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材料5.39.217.77:8898* w8 H8 {5 V9 Y- h( }4 `; L
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
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/ ^3 c) M- k; z) ]炸皮5.39.217.77:88986 c1 Q9 D* r2 {, [
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 f+ i$ p& `+ v8 N: \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# f) e3 X3 ]" m4 F- ]1 K
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。) U' `9 m2 G: C- Q) [* p/ V

. d- z6 U) X4 H: M: Y3 W9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。tvb now,tvbnow,bttvb" E# H# c0 }1 x5 F
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 q) ~2 A9 _1 a" V

) g" ^. v2 Q9 M, g9 _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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% @7 T$ J: ~7 z" Vtvb now,tvbnow,bttvb搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 : Q2 T* U6 G! X# U: q