材料公仔箱論壇 T+ B, Q: X9 T/ L* e$ f$ k/ @
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
' a' X1 m* I5 V公仔箱論壇9 t$ m) {3 ~7 k r% y
炸皮
. e5 X3 U0 n4 }tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
! @ Z, r* P& P; ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Y, e3 u6 E: L
顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 j" {5 P" p! P' o, A9 }
$ q, a- J4 r9 O2 X! V) y( ]
8 i1 U2 L9 w3 `; {$ R- ]4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 V5 ]& j1 Q0 }& ?6 T0 n- u. s
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
" a5 @. L: h. l d* ?5.39.217.77:8898
7 P2 @1 v( ^' y( H2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ [6 G4 H/ _/ u% |, F
( s( q, j( h7 U @公仔箱論壇3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
$ q5 C8 N1 }" G; \4 ?; m) \3 ^
' }' T1 v n, z公仔箱論壇4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。5.39.217.77:8898/ _/ M- @$ f) D1 L% F
A2 u8 c/ X1 |5 y& t$ T公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O2 {- H4 s! a7 k$ u! V u% G; {) P; y
7 k5 w \4 v2 b- a6 X1 G: [# D
$ _( e3 X1 v' S7 ?! H5.39.217.77:8898貼士
! L) n2 n0 W2 R K1 L0 }搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 ) G* ~5 J9 y, I3 o% T
|
發表於 2011-5-5 06:25 AM
| 