[中式食譜] 豆沙貓頭鷹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 Y8 v/ |  Y) Q7 V; y9 |4 Y
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
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4 M% ]: ~1 z5 t1 R. p' h) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸皮tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) d5 [& ^5 w3 J% b
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量; R* Q% b# n' f

, j0 x4 X8 R" c# p顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
- Y: u% Y$ E( S6 Q5 E& L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) v: d( X' i. `6 n- W5 s做法
3 g% \; j2 |, A0 |) ]% J5.39.217.77:88981.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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, A  W- p! @( K7 z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。公仔箱論壇  }  g1 N% f* r
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。' s( q2 \8 Y& a5 z2 t
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5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 8 Q! s: `4 y5 _' I, R$ H/ s+ \3 l