材料 公仔箱論壇" `# x- B5 K; ^' j3 w! K
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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+ T$ w, s6 f4 k$ T8 f麪包皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! o) S, F Q- J
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 公仔箱論壇/ ]# M9 j9 }6 X/ u5 q6 b$ ?' D
) P, \3 k+ {# M$ r麻茸$ `, }4 ]6 Q" r" Y1 W
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& g" ?: B; [! C( o7 V$ {, @
; ]- c$ t- z# Y$ M- G {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G+ }. P+ ~' u" |1 X. j. d2 y5.39.217.77:8898做法 - z" d* C* O4 P1 O$ z6 o
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( m( Z' k$ p4 ^8 }
* B3 ~+ ` O) Q$ g( m3 T' a2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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9 E i3 n( A2 p$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。5.39.217.77:8898& z* A7 B7 P5 I$ ~$ c$ H8 i: r* I2 z
' B4 A$ b7 z' F ^9 I/ m. W5.39.217.77:88985.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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* Z! O9 Y1 P0 l* ?5 t5.39.217.77:88986.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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貼士
7 J1 I( [0 {" @- l: _& Itvb now,tvbnow,bttvb蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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