材料 tvb now,tvbnow,bttvb, S8 T! G' v' K
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 O. S+ k1 M5 K
8 e5 Y1 S5 m9 T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb麪包皮
+ n( s& I' X' x! R' `中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
: j/ d# b8 w: a6 t w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" b" x; E3 B0 N3 \( K" M4 Q I+ c
麻茸
% n& f8 v) i0 u3 S Q; |6 S4 ?7 }白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
/ d0 Q/ k5 c2 E" z公仔箱論壇
0 [ P2 v6 a# r I" y* f1 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 w, b, w7 H- B' G6 K
做法
2 L6 L- V# R/ B7 @2 l1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
. o( h" X# ]) C) I. a+ n) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- O9 O* q4 h7 e# s7 U
2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
2 {: ] q8 i" ]& B" n; [* v+ n" s( c. x! J
3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
1 h4 z! K: x: t. \
* k( B+ y9 e- \4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
6 A& l) A$ S3 i+ w" Q8 A% D& I3 Z5.39.217.77:8898
# d6 i) y+ W) h; P. R# w% J! {公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
! U0 z9 |: i' f. \& s( x5.39.217.77:8898
+ Z. g* H7 B. Y- p# u+ N. R3 F5.39.217.77:88986.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
" i8 i9 U" N+ T9 B* S1 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 l; _- v- W6 u' t7 }
/ `/ X5 n# y, P$ x公仔箱論壇貼士
* C% T; X6 U6 d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 N; i+ k6 C2 G" |
|
發表於 2011-5-5 06:24 AM
| 