材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 I, [4 B1 v/ K
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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- E. c# @4 |' c% S9 w麪包皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ N3 ~+ B2 E+ e1 c& q" F0 N
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 5.39.217.77:8898/ r9 A# p4 {& ~
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麻茸公仔箱論壇" E7 Q% k3 ?* \: Y1 q, B- Z
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ V; u+ M+ |
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$ [' {8 M, @: ]$ W+ O4 l% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇/ c u2 M5 A( J. y! ]9 O: }
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。! e1 k8 h6 ^ w* k" E9 j S1 Y# q
$ @1 H8 e4 |- Z# ]2 O1 ?! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。5.39.217.77:8898/ L6 X0 j& `7 e/ s* N$ M6 T
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 z! I& O7 Y0 g" l
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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) A% f9 o! x9 O, a' A5.39.217.77:8898蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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