材料
) L8 |" L0 n) |+ |% a0 n/ u6 ^白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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5 O8 _$ j8 w& }5 h/ L! ?' c- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇7 d' |' P. G7 r8 o$ ]8 T- U& [
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( E% v- r- u8 P' n. s( k" d' A
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醃料
9 f6 ~7 V, R; u6 x7 ~/ ?鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量1 `4 s. z x) _2 X+ v K
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調味料) r" r# y1 u: D9 l. N* T
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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) N' ]1 V2 x$ a5.39.217.77:8898做法
- Z5 @( s' y; o9 f. A) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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) O6 e6 y! `$ f9 s# d7 a7 }& C2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.77:8898' |, p3 Q7 H& Z+ }- x4 h
, l! A# W2 J5 |+ z( _; f3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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2 @7 U& ~. i: |5 y9 R0 a9 G9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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