材料" O2 }- o* s4 `
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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( U6 N a& @+ s5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:88987 D S0 Q- R: {: Y* {! E( N
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 ~9 c, h9 g; S: B9 f
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醃料
5 [5 Q, ]6 q" @+ H鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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' R' l, X% t4 c0 @$ x/ o7 w$ B& B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙- a; F+ H3 u) u# x) K2 b' l
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% u1 a5 E" w! ? s9 `9 ^做法公仔箱論壇# A4 W! v# s0 N: L( x3 V
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# V+ x7 t4 k. k6 A4 p6 E' P
) |3 V) ~$ X' |+ U" c8 N2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。 U p) T. s, a0 X+ d ]4 L4 N
1 J, z- ?% _' l( Q* Y- e公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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1 [3 M2 D$ }$ e5.39.217.77:88984.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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0 k0 w7 p& y9 l3 N3 q公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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