材料7 X6 I+ m5 H; K4 l+ r7 \
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料5.39.217.77:8898- [5 Z$ z, U. A' x5 L# g
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔5.39.217.77:88985 [7 h# p- C$ C# [
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( H* ]1 t0 ?8 h# x; l' x8 k鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇+ I! h9 j) v! y$ x! n
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ J) ?' Y2 ]* d7 P- e
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙% U7 r4 F: d% B
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- t# x/ O( y# ]4 U. z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898, n" g3 I) x' x% m. F4 S' ?
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ l2 `( M2 D- N' K* _* f
( z! Q* j( v. r+ V& \( r6 J9 e' h& K+ U2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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+ E, p) o2 N4 _3 @* Q4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。" N: b2 _ l" M$ v4 e- v* V1 Q
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
4 [! B* y1 b. p% t* k蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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