材料5.39.217.77:88988 A2 P& P% }( T& M0 o6 f' y0 k2 G. @
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許$ d8 O: W) ~/ t+ j# o
! C! F/ f. X. H, {& ^公仔箱論壇醃料
6 }! m" P; `; _% A7 X5 m+ Q鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇: I/ F; s F# g3 n7 J0 j. }
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調味料
2 {7 f, [5 N' t }公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* K# ?* ]; Z* Y) `. T$ T7 P. Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 a" T& X( M) h0 c) l
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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6 j3 o6 H+ \; {( d1 |' g" H! I" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。 k) C) ], f% {" h+ k" f6 c
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。: o9 _" v. Y- o/ v
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。公仔箱論壇; g5 M- C5 Y8 b
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ C) b* v8 I; U) E( f- F X' L
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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