[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
* E* y( ~: W8 L$ S! t公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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* R+ t2 t, p, l! `/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- t) Z/ }% Q. v. t0 t鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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0 k! M7 m" \/ q7 m( G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 h, a. d3 C5 G
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5 j! ?+ _& l# g8 |* A$ B

1 j4 s+ A8 n) S5.39.217.77:8898調味料
# ]+ z! g$ u" Y- r6 H3 I- dtvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
3 x+ J5 m+ t5 g公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。' B# z2 G& |) K0 ?4 f

, X* c! M! Z1 {3 G6 w  N$ k; N2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。公仔箱論壇3 I. z3 [' D# z0 f% l

9 [6 D, M. U8 H; y+ K公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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, \) y  k& J2 A* D# p: {貼士
3 @! |9 ~6 o7 n& E' w公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。