材料公仔箱論壇/ P9 l. [2 W- J# Y# B
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb/ o" O* j$ n$ e6 k3 h
3 z; C& K6 s3 W# C* R醃料
! U+ F5 E8 X: p' ], b8 S1 t! N( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
9 x0 P6 F2 W. c# ]$ A' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p/ j$ i5 B. t3 q0 i, f公仔箱論壇醃料
e7 O/ Y$ y% u% D, O/ v7 w公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
8 O& e$ [% V r4 t糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77:88985 H% O! T: p2 b3 A9 w
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做法
0 o: G7 R3 Q, \& m4 r7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。2 p* X- {3 T3 m! c5 S* B
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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+ `9 J% P. e1 |8 }6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士5.39.217.77:88985 r, @0 G' u' B& c% z
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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