材料
* q! [9 R, e4 E' d5.39.217.77:8898白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, ]2 i3 h2 F9 E
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! F- R) `/ k& k' g; q8 Y% g& T
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料: A" P R1 z4 o* |, F
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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) O. u1 m# V8 o2 n調味料
3 X, P! ?( X8 E v: Q: X糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
6 h8 s5 \& ]0 x. j: E, L% ?2 L公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
$ _/ a- s8 `4 Q: v& x. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) n3 r# }" X k! U( j( G$ Z
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ a$ r* k. O$ b) M- n
' ^: v) O9 Z2 o3 j( J' @4 G; K公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。公仔箱論壇9 e- {) b0 f) E5 Y# U3 W
( o( h$ i/ ^8 d/ _3 F' D公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 Z& d9 {* ^2 b( L& V! o& ?$ B# ?; |
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇" D9 f0 B! B! b, @" |5 Q
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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