[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
8 o5 K3 ]( P6 E" w0 H; V0 l白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料3 T7 r4 r. ]! I- |# q9 L: r6 [2 d
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 _. t" b4 j7 b, w6 N
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( D' m, u" j% }4 a8 D6 h
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
+ ^# m& e' @( d. i) Mtvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! W# u  d) p4 g+ s
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。5.39.217.77:8898% _! y. J) x5 O3 w: u% e# u

2 r2 i" T/ d2 d4 i) h2 G4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.77:8898, O6 N. h4 Q" I3 d/ N' K
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。