材料
$ v8 A& l& V) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙
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調味料; A% A: a3 F5 A
鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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W+ ~) q8 j q4 w/ l) L' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L: o, H0 c: |) n公仔箱論壇做法
- p- J! v7 y# ]& N公仔箱論壇1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。1 w7 Q4 a) g3 \4 T8 l
% A$ J6 B N- h9 D& @5.39.217.77:88982.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。
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3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。
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4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。公仔箱論壇# k/ y) _8 k1 M
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貼士
( h3 G6 \6 e' D& d$ A' R+ Xtvb now,tvbnow,bttvb浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) Y/ X' ?1 [
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發表於 2011-5-4 06:26 AM
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