材料
$ z, l# D/ ? ^% G! atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 ^ X1 b5 j8 C4 |2 s2 {
d$ d" R8 O6 n$ S5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; {2 m4 v2 q! Q$ R2 g
鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
8 Z4 |/ A) E ]$ s3 k$ F2 `tvb now,tvbnow,bttvb h6 a* z2 a9 g' ]2 z
1 j3 `1 ^& D8 L( `, q9 \5.39.217.77:8898做法
% n ?& D. {8 F( t# G公仔箱論壇1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。9 a }: r4 _7 A( ]6 z
5.39.217.77:8898# ] Q3 c* L) z: C: z. C3 N) O
2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。
, l5 ?3 L( w* W. m4 @6 \* d6 \ Z公仔箱論壇
0 s+ M9 b2 W \4 a" |4 }" k公仔箱論壇3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。
" N3 ?0 a3 V2 _: m) @0 r9 ?. M" [6 A
) K/ l" S1 h3 j% X/ Q+ O# @5.39.217.77:88984.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Q: a6 g9 F1 v0 J4 ?& ?/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 v% h1 X" E+ l0 b
6 \. f0 W- f# E! c. V- p貼士
& J! c! w; |* }4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。tvb now,tvbnow,bttvb5 C- o, b( Z5 O
|
發表於 2011-5-4 06:26 AM
| 