材料
8 A: E1 c8 i4 A# Q8 |% C5 w6 o公仔箱論壇豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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. J5 e9 J: u/ A9 M, Y- n- ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 P9 m$ P& h+ p9 x: W1 A( Q/ L公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料* O+ f+ O% a: T) [8 g
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙公仔箱論壇# }1 ?. V# y+ z. p6 N0 R! N- f1 n
$ o; c+ P% O9 K" Y* T調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: ^1 b8 H" n
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 M7 U& k3 P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' n9 A% }! ^
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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8 b& P7 \# D* i$ W) z9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。1 j. a, O: {5 C) c( r, \
# n( N( i% N* E* a公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb W; g- U! Z" [- ~* A; V- j
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0 L& t0 z) a1 P" Q" \1 s宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb* V( f9 x! ~9 J6 l; X6 L
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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