材料
6 X% m/ o0 X8 \( M* I5.39.217.77:8898豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w: M0 M9 Q$ [6 Q* h1 O, \" [
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醃料
6 z I6 o7 Y. p1 U. \% e& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 l- m' u% f2 w: X I; [
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調味料
6 N D- j* |- J$ i9 Y5.39.217.77:8898大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
( j4 L4 M, Z& O# R& k1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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& p2 n+ h' C( _, C! C! F9 U5.39.217.77:88982.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 q. @# g. a5 A, J2 A5 X# f0 G8 `8 p7 r
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb; l! t; S3 j! j% m) a
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, h. d. o& {+ ^ x5 T+ \+ M, f+ M/ R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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