材料
, L" {3 M: d: F! _& r公仔箱論壇豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 G" O, ^ ^6 b" t0 @5 ]: H
3 C2 ]) I6 ~: v/ \1 H# F' Y0 e5.39.217.77:8898醃料
8 P8 Z/ W( O& Y; ]鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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( m" C" k9 Q& _4 T7 j: c2 k雞湯料, y9 B! @+ X1 v( M
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5 G8 F$ L, B4 w7 E! ^
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調味料
$ A& E; G% w5 s公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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7 {) R! M E/ W9 E. y2 F" u2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法; v9 b3 E' Q( ^4 h* C
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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, o6 A" i, \0 R$ F+ G$ G/ ?, C' Q5.39.217.77:88982.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。3 b' m9 D' a8 a# G
; k/ H0 P. d+ z5 A' {5.39.217.77:88983.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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7 f) H6 }$ |- O" f6 W+ x公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; H/ Y3 k2 |' P
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' A& j6 j' h, a9 f
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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