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[中式食譜] 客家煎釀豆腐

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; Z6 }! q( T, [
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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9 Y7 n8 r) Y- F2 y/ k. `1 }% r醃料
7 z' ?/ @; H+ s, X" G" S4 D/ N9 u4 @5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& g$ D; I( {, Z! V" ?- H
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雞湯料
+ f: ^& _: k# T# b6 j  I公仔箱論壇雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙公仔箱論壇3 u1 ?% [# v8 m4 i  i" R- q

& n" p3 T+ y' K# n調味料
" G; I3 ?1 j9 e/ n+ ]+ `5.39.217.77:8898大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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- [; O% H* g7 D5 \0 C做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ `' o" X0 L' F# B$ ^$ U
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ k" P( u! X9 o) y8 M

) Q! V7 G  y2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐用湯匙挖空中央,釀入豬肉備用。
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$ r+ a" ?+ Y8 C; v3.開大火,鑊中下雞湯料煮滾,放入豆腐,只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘,而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油,冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火,反轉釀有豬肉的一面上碟,灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @, Q) y  M& U4 d1 Y

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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮,豆香味會更濃。
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