材料
/ _. @" l* a6 ~豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
) T; j. L) ^' R1 N/ M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 m/ `* V q9 O; Q4 o- ^
醃料
n3 p# V1 @" H) c% d" G1 v鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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- M3 z6 t2 ^8 Z# W9 F3 Z' B雞湯料
1 l% ^/ u& U8 g% T3 |: etvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
5 z1 R. ~7 Q1 f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V5 M. M$ b. R" `" d7 k3 o2 x公仔箱論壇調味料
; o4 [3 c6 U2 w, D0 m8 r5.39.217.77:8898大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙公仔箱論壇7 ~+ {; D3 e8 `7 D& z
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s( |9 J& |0 W公仔箱論壇做法- k b- g8 o& z( h+ ]+ F
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。" ]. I0 `6 E% p
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。6 Y6 o; W4 o: b, n
0 M% X9 }- Z! r- V4 z1 E5.39.217.77:88984.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。8 U4 l4 y! d: S3 [; k
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4 q7 q+ J0 [7 b- r貼士
) ?! G; g: T( _- v) X3 I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- J9 }0 B4 ~& S( l, u# d! O7 D
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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