材料
! ~5 s* M$ q. Y9 L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ Q5 I. ]6 L1 a6 e8 J% P5 ~
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898! H! j3 {3 x6 D# n$ I8 E
8 w: ~! B0 }& a2 t. c, }# {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯料0 x. p% @/ b3 B
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料' R8 R5 x7 P7 d
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法. Q# I) a( h/ _! y, a' {7 m, s
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇' c; f) ~) {% U) @5 h5 W* e" g9 C
5 v, G s9 V+ m, y% \/ ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 P. [% ?- Z/ Y. O: n
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇6 F f% g8 n) p
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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