材料
' ?9 s+ W# J$ [) f c% ^公仔箱論壇豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:88986 s |: z" j9 }1 a
6 A" `( [5 D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( x, E& Z! q9 o
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料
; g2 x1 r( s( N& z: v' w7 z5 n; J" @+ Y雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
1 U6 Q5 {( f+ E! e1 X/ y6 E" r F公仔箱論壇公仔箱論壇( V% D7 f, a- s* L1 I
調味料公仔箱論壇& k8 |; V) x, x0 D
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" t; C3 T* ]! v4 u T8 c f
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. G3 V/ f! g$ \& o/ _# Q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& E! |# Y; s9 R0 M9 m1 D
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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0 H n. b% `0 W3 C @+ K7 j公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。) Z# J) U' u' D7 k1 v- _( O
. V. J/ v/ B7 v3 Q( n6 o5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇1 r/ m# b4 W! t- j1 q! T" f
1 d( g' O$ P/ G% O$ Q4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb* m% b! C p9 w
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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