材料tvb now,tvbnow,bttvb( U' U6 N0 e8 ?0 Z0 x) e" d# R' o
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:88984 m7 _8 d; k% D6 W0 z
9 P2 W! j& e2 [) l+ y5 @! }0 d醃料
8 c8 f! P! S G6 l: r$ `2 z5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料8 R4 f5 ` |( B: q ]2 X: t
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
" e8 b4 N) I3 l! t- P! Z: Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 i4 i! s, u/ c% j
調味料
" F7 a& H& Z; Z& \公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙 R# ?. H4 O, f0 O" R. q* H
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做法
+ M% G; m7 ]3 @- {& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇6 h3 o- A" A% Q" i4 J2 g" T5 t# K
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。% p8 a$ O* h2 o D# `
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇8 x4 M8 ~, _& E$ H
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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貼士
; M+ Z- [/ s6 l5 F6 x0 ctvb now,tvbnow,bttvb宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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