材料
- G9 J0 y6 k' \7 a p+ `豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:8898( }2 Z) a% o8 U: F1 c
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醃料
# y+ Z/ u/ w& [* ^鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 `! d w5 x* T, V- G
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雞湯料
5 j% w- Z! w u! L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
% g& D$ G3 ]6 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. N( I0 U9 k1 R, S3 W X& h, Y, h
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 t3 h, m8 R
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L" D, a# x4 E, L
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0 Q# w! f7 a& ]( d; g' V& f做法" y: z, J7 E/ j3 ?& X# \
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。/ ]+ i! `1 R3 V3 }, B+ Q3 @
. N. M3 Z3 ^9 \( L7 y5.39.217.77:88982.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。5.39.217.77:88980 X( k. W5 _$ A# L0 {3 _7 s
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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, y! g9 w% U5 t q( G4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。5.39.217.77:8898; E; S: J- |, ]' S
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6 ]3 `" G+ C, E' X0 Y" R$ r3 F) z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ X% W: r1 y- f3 L$ y
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇- O! l% q2 W2 q; N
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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