材料tvb now,tvbnow,bttvb# v/ a1 _; V; J2 v+ y: X8 p9 n
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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0 w4 G( D* G g' Q6 A! }醃料
9 E2 _( t, r9 z- j, p0 H% l' e. W5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
" O- y& s/ g1 A& i9 N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. ~+ u1 a# P+ n/ ~
雞湯料公仔箱論壇& s# ?; k% R/ D6 b! G% L+ i
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙* h: t' Y( Q$ @& z6 ~! @ k- v" @! I
0 ?) o5 \. s. t: v; Y V8 _* K公仔箱論壇調味料
4 n: }) c) j1 I5 G& p0 x g+ D$ [3 t5.39.217.77:8898大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* t( h+ m4 F$ _, M F0 M
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2 I: h( Z) F; T% Z d9 O9 b( b3 }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 i* A0 ^6 m- |
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。8 l6 _- B# x( p
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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" Q3 f3 r/ t7 \4 D5 w6 w' C: M) r3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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