材料
' r N. ~4 b% `! j公仔箱論壇豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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" [% O- C6 U! V公仔箱論壇醃料
" r# o, @. l! f! c鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇6 m4 Q2 K5 s, p% R
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雞湯料
/ q- C0 B* K5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ p* L' x& V* V& d# ^: m
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙公仔箱論壇8 v* N9 u X& l$ ?0 W# g B4 }8 W
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% I" W" W' `/ ]" I- k. A. R: D做法
9 c) R( R& s: @9 E! j公仔箱論壇1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 A: X7 f- s& J$ O9 Q4 b. C
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。5.39.217.77:8898' k4 X4 I3 o1 O4 j1 g' u
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。, g0 y) K: X# W4 b
! y' ^5 V [2 Z& [4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。+ P# S9 g1 h' b: `& V3 V* V
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貼士
4 U+ }- o0 C0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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