材料
3 h' n" Z. v1 h2 [& i. [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
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( \7 m3 r4 @) C, h& X: F2 W Y! z' q5.39.217.77:8898調味料
% a' G7 d! G$ o B, n, B: G5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
5 I0 R X" a9 J* e! ]- J" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 C, Y' I. \! [8 {
) a8 v3 a2 B {; R3 i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ X! W) r: Y8 H: \( U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。5.39.217.77:88982 Q1 _5 w* l. d* I
6 g, e9 S* d" p7 V/ ?$ {5.39.217.77:88982.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。5.39.217.77:88981 l' ]& h8 f/ `& G' p7 [% q% K
7 k) X2 [4 N5 e3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。5.39.217.77:88986 L& B% Z2 P( H, m+ H! _
2 [6 g' ?9 _% l: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ N4 k" ?& A3 {- ~0 n
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貼士
- K. m! r% w O r' h' b z1 Z板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 # K, S- _$ j8 T; S+ ]" a
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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