材料
( k1 M( q- B6 G6 s& M/ X, N0 |海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許5.39.217.77:88987 ^. l0 ^) j6 r
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調味料
+ ~4 P. |3 g1 e! N) B5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
$ K" @: c" r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E2 h X/ ^# s4 X! p5 N
" S+ P: g, `& m5 H公仔箱論壇做法
% H! I$ }( I d5 c. A6 r5.39.217.77:88981.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。公仔箱論壇* z, K9 V) N( K' d: G0 A8 v6 l
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。- \" G5 r; q( r! f0 `- a
) {6 A9 i7 I& @2 V1 C( U, d: R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" I# X: f5 t/ `6 M- z9 U
! @# I: K3 T- X. f6 k4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb Q* ~3 ]4 k- U7 {8 t' k
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8 ~- C: K, q, Z4 o* R) K; C7 Etvb now,tvbnow,bttvb板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
3 h1 \0 _. i: _4 l- q4 [6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-4 06:24 AM
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