[西式食譜] 睦州黃沙蜆海鮮湯

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材料
% M( \# g% n0 l$ }1 J( y海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 e! `" {: O' z! ]% `4 c
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調味料公仔箱論壇' h% L( e  |! y* i. `' v9 ?
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E! o9 T) n5 v. y

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做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ U% S$ p+ u4 S* S, T: h
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。公仔箱論壇4 @7 [3 F& P  \$ z+ d. ?" l, n% ~

& b8 ]/ o$ X  ~+ ]5.39.217.77:88982.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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8 T! H' B. p6 F0 h8 `; E5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
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6 n5 Q0 |0 @( ?' f0 B5.39.217.77:88984.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。2 S" L. u9 W$ M  ~' U
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板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 2 Y% |1 i9 a* R5 D. l