材料
+ d' a) m l3 c; y2 e0 }" Ltvb now,tvbnow,bttvb海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* z7 q6 N0 s7 _1 I9 J' Q/ d0 p
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x! z- g# Q8 C" ?- _* @, T
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4 o' G2 A4 _# v1 J! l! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇- Z* j6 @- u; W% v/ c
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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& D6 }& a2 Y; O8 {" J3 I公仔箱論壇3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。公仔箱論壇; H. p2 _ N* o% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( q# G2 A$ M; A% O4 q8 Q
4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
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貼士
8 Q- d/ Q0 b N+ {* m板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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