材料
! e4 q' z8 M+ T6 x8 R2 M5 t* q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許* d: l+ j2 b4 f
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調味料
$ T/ C4 @" r8 S. Y ]) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇9 C6 {' ~' _; ^& G
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1 Z. [6 G" z: B3 t公仔箱論壇做法
' h8 t7 V% ]7 X, f2 K: G1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
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S7 e2 T2 ^6 J6 ?& A1 g: p4 v5.39.217.77:88982.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。5.39.217.77:88988 l" z' y# c: o8 O: P% H% x
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3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。; D1 v; H5 s. g
+ m, H) l' p+ k+ ?5 ?4 _4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. n4 d( ]- o+ E! S
/ P w \ v' }, K% J$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- m C% K6 E$ F/ X' ?. G8 \
貼士
% h- T; N0 }1 ]; n7 \0 A" N- @- U. Mtvb now,tvbnow,bttvb板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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