與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
! c( W( `* r4 ?) p0 b公仔箱論壇
+ ~8 S! l! H. m1 T2 j- L4 @tvb now,tvbnow,bttvb就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。
1 u n# X/ Z" ~ Y, d; \
M9 e# k7 H2 w! Z" f' \4 n公仔箱論壇名師建「水世界」tvb now,tvbnow,bttvb1 }' b' \8 q# B1 [9 c3 r1 _
ICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。
" |: m2 s; s) v8 }: w9 ptvb now,tvbnow,bttvb2 d) v a5 I7 \; n# [, g' {, K: Q
從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？tvb now,tvbnow,bttvb; P6 |( [4 ^3 X# X3 j( I
+ N" M+ F3 \# p s. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。
( D4 m" ^; F9 y- Z公仔箱論壇
6 [5 N; D7 N9 U看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。5.39.217.77:8898% V) ?. l4 E& Z ]
) W- A* v# U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地直送「意」味
8 s) F/ N( [3 f9 n7 P+ m4 \' A5 A9 g8 b意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 w0 ^1 R+ h5 f4 }; P% Z
* b$ x$ \8 d" x& g& `+ Y- i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。
3 e h! v4 u' R# N# M" D) A. ^5.39.217.77:8898
" l5 [9 q) q8 q$ F2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。
- K3 `& \9 n9 A6 J, x! v公仔箱論壇" ^0 `' t* l m
餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。
/ f' a/ ^: m, k" x1 d7 b8 ?5.39.217.77:8898
3 T& m, ? A( S( e7 O5 Y試食報告tvb now,tvbnow,bttvb! G5 Z W" _7 i' l# E1 ~
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）: ]; e0 y) b) ]# V9 K: x+ K' Y0 U
好味指數：★★★★
# A$ C7 m# ?/ D9 t# g5 L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士, K3 |) C7 @3 x+ @; L7 a
人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
| 
發表於 2011-6-23 07:57 AM
| 