與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 l" g- J$ J) a9 u D
公仔箱論壇6 h# {4 v& x3 T' I7 m% V# ?( K
就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。
# {7 k5 V0 ~& ]- S2 q/ y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I" S6 O* A9 j; B7 P9 j) V# ^公仔箱論壇名師建「水世界」
% ^) L+ T2 p4 y$ {& LICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。
$ a. S6 G( @2 R2 O4 h
4 `$ b) E! @0 W. U公仔箱論壇從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？公仔箱論壇! p! K- C+ y+ U) C
6 N; F9 i; ~4 ~' c5 r. _: Y
新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。
( X$ {; ~. f) A1 E& P公仔箱論壇
, d- d+ m; \+ q2 }% L) Htvb now,tvbnow,bttvb看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。
- G4 U: c+ L9 F+ R( m+ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 T/ ^0 n% E; D1 {+ u( x
產地直送「意」味5.39.217.77:88986 s- `' Z4 @; d+ `9 Q
意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。
v) Q0 Z8 s% B1 v7 J3 v. ~/ U' H W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 | x5 B+ g ?% j$ y% g
他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。
; j/ p' G$ v: f5.39.217.77:8898
9 k& P( ^4 Z) g ntvb now,tvbnow,bttvb這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。& y- p, B% @1 U0 h; s; J; c1 w
# a* O" b9 P# r4 O" {; D5.39.217.77:8898餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 N& e+ o( ~8 b0 }" x; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% x; m, Y6 e: X
試食報告tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 g+ w# x" P
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）4 n3 l: T+ W, W3 W/ f2 d
好味指數：★★★★
6 w/ t6 I' h- `! |必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士
; v: V9 l7 y% ? O+ r人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
| 
發表於 2011-6-23 07:57 AM
| 