材料
y! b+ k3 @1 X9 c( N即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升公仔箱論壇1 m* Q" O1 o& e3 U
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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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3 ]* s5 Q* V0 M想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。7 V# N: z" J S& J
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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