材料) Y& d* G0 V* J; m8 U6 J" d: b
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
+ r( Y# f3 V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a( y8 S3 d6 j+ b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O: @( O( c. d% S5.39.217.77:8898做法 ' R. R h+ l0 W" i
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。tvb now,tvbnow,bttvb% h, C+ y/ Y/ j0 j& B' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 x9 Z( N4 y: p6 ^* L
2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
7 L* } ^ b/ v: i7 B& z% p2 e R8 g4 y2 x% ^! T: p
3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。+ o- O. t% G2 p2 n' T5 k" E$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 w4 a2 C5 B/ s! t$ M1 O
4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。5.39.217.77:88989 Q& x7 H) u Q
/ N1 }0 }( _9 C7 l) _
5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
% T* e& D% d4 M
8 U% P% o3 r; T3 O5 B+ l8 Z! F- u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 j- A) `+ S7 Y9 k& }% A8 \
貼士- a2 N. ] U- J+ I" H2 N
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。5.39.217.77:8898' e: ? T* Q( ?& r- s% R: Q
|
發表於 2011-5-3 06:29 AM
| 