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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法 - n: {9 f1 B% @8 b6 l
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 \& P% I+ d1 y* g$ T8 f
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。+ m* r* N/ j6 q% ]6 b+ i8 D
5 d4 u, B: U o* e* O# l4 l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。- [2 W7 o, u- I( r! a: N5 ]6 e1 u6 `
- Q$ j# C* B f4 I4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。tvb now,tvbnow,bttvb2 G% \! j- f* A6 [1 Q
1 R5 T6 X. ]/ Z4 n, w4 D& X5.39.217.77:88985.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。5.39.217.77:8898( K% I9 N$ Y! O4 E+ l1 H/ L
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。; K% A1 P* c$ H
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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