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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張tvb now,tvbnow,bttvb3 h! B' ?, }- _ T: N( U
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p! \. Q" L( \6 g; n, s7 Z' j5.39.217.77:8898做法
( ^! }! w9 ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 s- d: N0 v- r5 k
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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) N' p& B. B% z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。5.39.217.77:8898" ]: b. n* j# x( q* Y! X6 @; o( H
* C0 v9 G3 e# U8 F5 }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。5.39.217.77:8898% D4 n" u/ Q% r0 t# r5 E4 x1 p
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。) q0 ]+ v" k# f$ g3 a
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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