材料
4 ^; R5 u! e/ t' ]( s0 z' H# i' X5.39.217.77:8898‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 J4 I0 j. p* l
‧鹽…50克
% t% B3 a/ g! @, m' A7 S5.39.217.77:8898‧冰糖…76克（2両）5.39.217.77:8898- ?7 c- p1 {0 ^2 K
‧ 500克
8 w" [! {8 Q+ {6 [公仔箱論壇‧ 花椒…30粒
: [ x$ M2 {: P1 I公仔箱論壇‧ 陳皮…1/2片
$ S- D5 ]" J! \; g5.39.217.77:8898‧ 薑…75克
3 \. a' y! [( [/ o5 utvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克tvb now,tvbnow,bttvb$ V" @1 |7 q+ c! K/ Z
‧ 黑魚子…少許+ R& P7 a) `1 `. |2 a. c% A% z
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◆ 預備
+ P! g* X8 r* Y, N V5.39.217.77:8898‧密封玻璃瓶一個
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◆做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ k8 j# n5 b3 w( q' }
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。& z# U+ [3 u6 f" I N* {3 T
3 X( f5 Z0 j* g2 }$ Y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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1 K. G: R: l" P# H# f公仔箱論壇(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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% Q! `3 g0 n; a/ m. y(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。5.39.217.77:8898- B. F% y S1 q( k2 G+ V( `
6 u9 v S9 t8 d4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 l5 x, M3 ~! U4 |
8 k% F3 |9 G0 P8 ?1 Y& jtvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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