材料
) f$ F( f1 `% v! i公仔箱論壇‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- [) I& S5 y" U: G
‧鹽…50克公仔箱論壇# U9 f( B% L0 F+ U+ g9 @! o
‧冰糖…76克（2両）
8 E# N, ]3 i& S( t) Y* C& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 500克
1 n& h0 d5 {+ n; N9 Y( I8 o‧ 花椒…30粒公仔箱論壇: ~! j; u+ g4 f# e& C3 ^
‧ 陳皮…1/2片5.39.217.77:8898 F' T4 @& Y# D$ I! _
‧ 薑…75克公仔箱論壇- u( X4 P M+ l, G( d/ E" W
‧ 花雕酒…500克
! M: |7 P3 M- f‧ 黑魚子…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 A5 ]) o7 |. d3 d' y/ B
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◆ 預備" d. q7 g' ?4 R2 H
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法tvb now,tvbnow,bttvb' ~( E; B& S6 b, {# O
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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- n" R4 Z+ z4 A9 a5 Z5 [6 Z(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。公仔箱論壇4 F9 n4 \7 V# k6 h! W
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。& `! ?% j: r% t: p# }& J
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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1 s+ U- D0 \; X) i$ g9 {4 N$ E: u6 V(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。4 N5 F+ v6 @% Y) k3 s7 C, J
* n) T3 _. L) ]- M4 }3 m(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。5.39.217.77:88984 m: W5 B6 D2 k
: o& N9 o! Y2 [5.39.217.77:8898(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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i9 A6 k; _1 k' z0 J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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