[甜品] 山楂奶凍

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材料5.39.217.77:88980 c% I6 k* a! `2 c+ Y6 s; w; |+ j, n
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克  T& v1 a6 e8 t8 n* l1 v! A+ k
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奶凍啫喱
0 L1 m4 J6 I0 N  A% g( Xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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做法
9 R, `4 }0 p4 L7 ]3 U/ ?公仔箱論壇1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 _5 M' j' A/ e" p$ R8 H
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。1 ?; S5 b5 v+ C# ]
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 M, x+ Y: y$ i. n4 k2 ?6 A
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。