[甜品] 山楂奶凍

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材料
. N+ J8 L! P: y2 ~公仔箱論壇魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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奶凍啫喱
( R  w7 T- j0 N; a魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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/ N; l$ k' L8 R2 L4 N6 V) A8 }做法
1 n, N% |1 j" E/ A5.39.217.77:88981.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
! s, ~' m2 @& \( \( V% e
4 ^, ^% M9 c$ m# Y* o- p2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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& d5 E8 {; L+ l& Wtvb now,tvbnow,bttvb3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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* z1 p) y" j+ `# F# P+ O4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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貼士
/ q  X0 Y1 D5 @$ [9 n7 _, htvb now,tvbnow,bttvb打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。