[甜品] 山楂奶凍

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材料
4 v" _3 Z) P7 d9 xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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1 a, I% \; L- n$ V奶凍啫喱
4 ?+ @5 n- j  f" i公仔箱論壇魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb: U! d. z+ ?$ a( T* x) C
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/ r/ Q/ S: h+ ?3 E* ]  L/ e/ m/ U做法
2 u$ b/ r* O3 }5 a: w5.39.217.77:88981.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。公仔箱論壇% U, a- r; ?! O. p9 }: v

% K5 e: ]9 Y; h0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。