[甜品] 山楂奶凍

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材料  O, j7 T8 o' p8 I7 }* D6 J9 N
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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- {0 b; R$ o) B$ m0 c魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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做法6 `4 H* h3 ?. n/ ^3 I9 `
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。5.39.217.77:8898" e: T/ v; \, z6 K3 C9 j
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- {* F8 c3 k2 U7 L
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貼士
5 J/ M' `! M# n  t打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。