[甜品] 山楂奶凍

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材料! E$ `( L2 F- m" b$ W* s
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克5.39.217.77:8898( n6 R) U( `) w& h0 U; x* [0 z
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5 B5 X" Z: [5 J& H2 T5 b. w: Etvb now,tvbnow,bttvb做法
. b: ^& n# J; ^. [6 M1 h$ htvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 G  @! r2 O: Z
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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' {- F1 h* I+ m2 F, V+ t. Q0 N3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。0 ^% _# l) p4 y

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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。