[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 c4 m/ w7 W- m1 P: u
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% B0 Y* W( x" O6 o$ N" }6 S

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做法公仔箱論壇9 y$ q) o) w# W
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。3 ?# F; Y. A" `  }, z

1 }/ L. d: U' y& Z- D6 a3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。/ b- V8 A# U+ x$ S' ^' n
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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2 c5 u, x  E8 Z/ |) Ntvb now,tvbnow,bttvb將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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