[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料
# O. f3 m  b" L30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克. ~6 A( J# T! L; {3 U2 C1 k  ]* E

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) V: V7 C9 {! k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 \  R2 f8 J; j3 H* I; m9 d9 N
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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, N) }' f/ ~% y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。5.39.217.77:88981 u8 R7 ]) v. D" ~" S
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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$ w' \& v- F' ^( w1 q3 t( {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。7 e( c* p2 L+ I# b0 b6 G- W# i

' B6 E/ h: I3 z  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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