[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料
5 c% N7 R$ b8 `30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; J  I3 ?% T' T; w
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做法/ \$ G1 X7 J6 D
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。5.39.217.77:88985 _% \3 n. I- E# z- w9 d

% \' ~) h( l$ e9 C+ Q+ q0 htvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。7 Y+ b3 {$ L/ Y
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。/ J2 ~5 K. ~# B: S2 r

! K/ G7 _7 F8 q5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。, O$ D# g2 D! b* R
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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