材料
- n% V5 p) ]1 _4 U5 n. ^5 q公仔箱論壇30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb! c s7 G; K. P5 z2 y
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做法1 g6 z! o8 f4 r: H% J1 Y
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。( k5 A9 ~0 r' n% s: Z- V
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。$ N7 E8 T) A2 O" a) a' \
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: B* J9 m3 R7 d( W, J
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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