[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* u4 @1 M* D) _4 N+ A- d5 u$ m/ a
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! P: p( h; J$ X2 Z& ~. b' @% M
做法1 v: F! f$ c" p7 j' O
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。" P* J! I2 u. N; z
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。( j4 a; [+ a  [* ~9 D

9 Q' l4 {! p7 N; l3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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. e8 S8 _8 G2 Y- A( G* X! ~, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。: m+ h( W) L. [1 H! y
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0 I  g' A" E% Y" {0 j5 ]  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 }* R( i& c. r1 U
龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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