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黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升/ W# @! g" s' A
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# W8 j* x* d7 T; Y8 h& p/ H8 M" htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 A+ y/ A+ c* q
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 n, K/ M1 n% k1 X# I( `
' A$ ?4 `2 _" @1 n M. |2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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1 r4 ?! l# `& r) E$ c9 ~3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。$ K, r$ i( A5 P6 }. V4 n2 e& K
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n8 \* g: g) b貼士
5 w0 `( {! {1 N8 z龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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