材料
$ @/ o2 ^; D1 a6 W9 c公仔箱論壇黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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2 X$ R3 r+ i# v5.39.217.77:8898做法
* Y& u( A6 T: W, n: j: ytvb now,tvbnow,bttvb1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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# F( D9 _( n# i& Q3 I2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。5.39.217.77:8898% c1 p2 ~# l% I9 G
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。( x1 v5 t7 k+ v. J) y7 j
. n. V N( b0 q9 {5.39.217.77:88984.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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: f/ @6 H, J6 `. Y6 ^公仔箱論壇貼士
4 U+ Y# x( P& f# ?tvb now,tvbnow,bttvb龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。公仔箱論壇6 m5 O" V' I. d2 {5 Z: I6 R
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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