材料5.39.217.77:8898/ @8 `5 e) w* g: C1 o
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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做法
. j- @' }/ `% l; b. z/ ]( F4 z公仔箱論壇1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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+ W8 {5 |" p# Y# f/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。( q' B7 E# b4 t C
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。* n- ^3 x3 p1 S1 j, Z7 g' ]. Z
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# X3 a9 H+ S$ P0 a# F4 q! U
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' `. V! T. J O E5 p+ P, {公仔箱論壇龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。* F7 q4 m% ]8 u% H& j6 x `
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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