材料
& t6 K: o/ W$ C9 ^7 z忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾
* ? U% `3 n- ?+ p. h" @公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克. F( b# k" k& [4 Y2 z8 U& k, Z
公仔箱論壇6 f6 J" ]* `3 U% X0 k) G7 I2 c
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做法
8 X8 g0 _; d: s1 {1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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A7 \ ~, `& k; W' p公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
* L% M( J, v# ]2 @( O: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j0 S* D% j6 ?/ ^# D3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. M5 o; S9 m. N$ f6 T! P" U
7 @. X# Y4 Y" |; B+ X* I# R5.39.217.77:88984.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.77:88982 [/ @6 s3 I; \* s( Y$ U% @
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貼士
. F. k0 J) c! B4 t# y ytvb now,tvbnow,bttvb不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。- b/ O0 _4 ^# ?4 Z6 Y* \* H
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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