材料 公仔箱論壇, z. R5 E+ Z2 A- R! R w+ n1 A$ _
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ r$ B: j* Q% [- D y( c
3 q* B5 P& V& c3 t2 o' X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾( {" @1 v; i/ N& X/ A8 s
杞子少許、水 100毫升、糖 100克公仔箱論壇# C& Y5 n' n0 ~9 c6 L, B+ R! ^
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2 ~4 ]( O1 _) n8 H& b公仔箱論壇做法 5.39.217.77:88988 V: G1 a- f' [0 c- m: X; \
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。5.39.217.77:88988 B% L: J# A! g3 M6 T" s
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N X& ~- A! C! X. O6 \
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.77:88985 n. L1 a$ _- T+ Y: p! @
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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