材料 5.39.217.77:88983 w S* }8 S+ v
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊& R0 I! ~, _1 H6 h- _4 B* h
) W% O9 A: }( ~: j) G' Z裝飾
# M- C4 l% r5 i' ?+ G8 e公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克
. t. i' n4 V( S4 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 n2 ?/ H4 F( I6 b) T+ B
/ u3 ?9 o4 f0 m9 |* X5 \ R- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
* n% o8 y% d: A; g7 U/ @0 S V公仔箱論壇1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。5.39.217.77:88981 z- I; y% N- @" |4 L( @2 W$ J8 ?9 \! y
( r3 _( F! L% f. a3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。5.39.217.77:8898; H# w U3 j" w
) w1 `5 r. Q; f3 a7 ^公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。& u, O8 r% l3 W& }. q1 y+ k
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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