[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料
/ W: h) P: u# o9 b" G' }, \8 ]忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾
4 E1 X+ g8 A  l  q* s6 {2 J杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 `3 v. S: f2 n+ A  F
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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1 K: [% b. D$ ^! W8 D, u: p3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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/ I( n! g" F* ^1 }  s4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f( p, h* y" A# A: d' T

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1 \# x, n; ^# Q2 G8 w( Etvb now,tvbnow,bttvb不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb( O( g+ O# K- Z9 u$ _; o4 @