[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料
1 E' ~% Y* c3 F4 A  m/ a公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 F, ^7 E% ~: K

% f. m! i  |. c5 @; Y2 [9 {$ N" P5.39.217.77:8898裝飾
: T5 p! \/ n. }杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 E) t% M# a4 {* }
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做法
! s' C2 z1 c& C( R1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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5 f2 i# l1 i' n: M7 x2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。9 {& x; Y3 u/ m& t+ U1 d" g7 F
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。4 b- ?4 |+ G: u) E) r, D9 G% @

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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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