材料 公仔箱論壇 d; C9 ~5 `3 t3 A: I d- f" E; n
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 p0 Q7 e6 o' R- g
2 p0 Z; N( q: _ S! n: `5.39.217.77:8898裝飾tvb now,tvbnow,bttvb. L6 g" l6 z5 R4 T+ Y( g
杞子少許、水 100毫升、糖 100克( s1 r- y8 D) I: n
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W U/ K6 A, |做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 u- D8 @. S4 E/ k) M9 ? [: b
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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' o% v4 H& M; H* f' S0 |6 f公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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1 M3 d$ @4 U+ g7 ? w4 n; m+ m# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 D) w* J: B. R; [) W4 T
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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