[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料 3 c. B/ G7 a/ I2 ^+ H
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊公仔箱論壇  S; x3 M7 m- M8 \( U  K5 A

' a. K2 a: B! p) etvb now,tvbnow,bttvb裝飾
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/ o4 Q. d" P+ l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 0 o* h& T5 o  u$ q6 R! D- Q+ Y
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。8 D4 a( o  l9 u

0 R- }; G2 N9 e$ w6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.77:8898" n& g# E, M4 E$ m

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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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