材料
% P, D% z* Z7 t& ?T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克公仔箱論壇- |: X. e1 l$ v0 p/ c% S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" z, W% _) S: T
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。公仔箱論壇) |0 @5 H7 w) `0 ]3 Z( w! N
, Y2 k0 a+ w/ p. d9 f, K2 z2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。公仔箱論壇8 Y! _) Y) P2 V. N( S! V+ X, E2 Q- a
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要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。5.39.217.77:88986 n! {& q+ d, ?+ S9 u
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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