材料5.39.217.77:88982 k) q9 F% D: G7 h+ Z8 F0 }6 [
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠tvb now,tvbnow,bttvb3 r% S6 ~ a" a7 w# c8 A5 }8 _+ A
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做法
+ y2 u* t. {- Z7 }5.39.217.77:88981.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。 a d7 s( E9 M: {# D: h: ?1 T
1 w6 X/ U! A, ]$ s- d% W2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。, \5 L; ~3 z9 @( t; l$ N" E4 W' i
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。* K# d& Y* H5 M2 u# G+ X
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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貼士
B9 I. W! g$ T$ s4 U* j( Q; B H公仔箱論壇一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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