材料! J2 Y1 r! \" R' K. C
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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8 @3 q1 f# z3 X# ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ d% `9 I+ }: w$ }. J1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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4 ]- L8 \: {1 f' B: e* r2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。! ]; l; `% K2 s
% _; O/ R' {; Q( Z( D* d7 R+ A公仔箱論壇3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。. A7 U6 B' P: O" L7 |1 Y
; q: z$ {* y# }& I/ S6 a4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。公仔箱論壇( T4 X1 l/ y o7 `: E3 P& S
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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