材料' A* ~) @# E* L8 q8 y; y4 z
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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1 Z% N4 u' k6 S- A8 c( z& u$ e3 M做法公仔箱論壇! z& K5 R& z ]8 [$ H0 ^4 X
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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& i, X% T2 [3 N; Y5.39.217.77:88982.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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& Y c' t3 d3 G, htvb now,tvbnow,bttvb3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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0 t T6 }% F1 \. c4 X; C, ?- S4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- x0 ~& |- _- B% e: w2 I5 W- ~' f
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 e3 r% Q1 ^3 ]
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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