材料5.39.217.77:88981 w" y+ G& j! y5 w! i
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻公仔箱論壇/ D( M9 l# ?7 G
3 F8 O1 |; R2 o/ b, [# W5.39.217.77:8898調味7 x! T8 Z% Q X2 [& a
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
7 u/ C) l# D# d( b' {5 a
& r: ]7 u* e! t9 O3 Y5 X5.39.217.77:88987 F3 n$ Y; i: W' o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% F1 q2 x! V; L* k
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
$ x: N" n/ l2 Q; w: ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ A) T& `8 a, I7 ?* M& q4 n5 u* X
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。5.39.217.77:8898; O+ `! M; @3 g' V' N
5 M( v: i* f9 P% p3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。0 X) a4 f( B ~& U
5.39.217.77:88987 C; j0 A6 Q+ b" q+ E. ^
: j p! V& a9 ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 F" p* v# r5 ^這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
| 
發表於 2011-4-30 07:30 AM
|