[中式食譜] 北方打滷麪

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材料
1 J. Q8 t) V' }2 N" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻公仔箱論壇0 m0 T; s: g' \
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鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙3 ?# q! l3 P2 }$ r

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8 _. N" [  y, w2 l公仔箱論壇做法; V- j. L9 M( p0 G. A
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 y# Q; \/ v$ Q6 k9 O% a7 F; o% }
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2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。5.39.217.77:8898$ n5 L4 g/ l3 @# ?' J

; ^$ G- X( B) d4 ?* ^4 H2 X5 s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
) X% P0 ?; X: d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
. X2 @" D& y- v& E5.39.217.77:8898這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。

fatgor

thx you