材料
0 g( n, S; g( Z& ]7 j6 {9 q凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克5.39.217.77:88985 w+ V- f* T( ]$ _+ L" u! ~. d
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醬汁
# J* f/ K5 X! a, b* a0 `& |. |糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙3 s2 \* h( V3 `: s. P
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7 k9 P; y5 V- z+ d4 M) qtvb now,tvbnow,bttvb做法$ U2 ], ]/ U! |! X
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。公仔箱論壇+ p+ j% H* u9 c2 V6 u( y
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。2 a2 V! [+ C9 m( `
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v0 P& Y% }5 D# a2 H3 W6 stvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ z& I4 w4 Y
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. P3 M# w1 W+ p5 d! c4 n
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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