) }$ [8 L- Z/ ~( W, G5 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ {. f1 w/ J; M+ o0 E+ B
/ D3 h; A; r3 o" {tvb now,tvbnow,bttvb原 料
- F7 j1 ^5 m8 C/ W6 [& s( x* I0 E, _去皮半肥半泏豬肉300克
( H1 M* ]2 j* O5 U2 C' W$ j8 k熟筍肉150克 5.39.217.77:88981 [1 H$ F0 c* C# e" F N# R
制 法- 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
- 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
- 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。
|
發表於 2007-8-27 03:35 PM
| 
發表於 2007-8-27 04:15 PM
| 