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原 料公仔箱論壇! c$ Q. U1 @! v3 }
南 豆 腐 250 克公仔箱論壇/ ~% }4 Y0 C1 c% K+ y
冬 菇 10 個 約 50 克
5 b( _: h+ E' S2 ~6 d& b# A3 F蘑 菇 10 個 約 15 克
6 \% L; ~, o0 D, i2 Gtvb now,tvbnow,bttvb綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個tvb now,tvbnow,bttvb# H I1 e" _. c( D& f. z
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制 法
% a3 Y- e5 H/ l, j' u5 F% xtvb now,tvbnow,bttvb- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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