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4 E4 d) k8 @4 b7 v原 料
1 d9 U7 S# Z1 y2 f' E0 B公仔箱論壇南 豆 腐 250 克
& c# }) ], e3 N2 q) x' atvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 10 個 約 50 克% `3 D# G ^1 }' ~
蘑 菇 10 個 約 15 克8 S/ }, Y5 J) ?* B8 V4 r
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個5.39.217.77:8898- p6 g0 V/ ]$ v! N/ q
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制 法
5 a) ~1 I( ]1 Mtvb now,tvbnow,bttvb- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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