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原 料公仔箱論壇- p. @, }* N- T) ]/ g& T8 ~
南 豆 腐 250 克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 R; ^% ]2 F' [# o$ P# r
冬 菇 10 個 約 50 克tvb now,tvbnow,bttvb: S; i/ d9 Q2 `; ~1 a( W0 F
蘑 菇 10 個 約 15 克: j( c! J- J% f4 k% H
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
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制 法公仔箱論壇+ ~2 }8 a% o8 s! g3 m; j
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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