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' S# y6 G5 B( ?4 @$ v& L. C( q公仔箱論壇原 料# g6 N& m2 d0 R) {7 s5 K8 w
南 豆 腐 250 克( G& J( B3 d5 o& u- o
冬 菇 10 個 約 50 克
1 Z% r% `: U7 H+ p' @5.39.217.77:8898蘑 菇 10 個 約 15 克tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 A( E' U& h5 p% g
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
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制 法
* k$ r5 l/ `5 h+ K+ s公仔箱論壇- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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