 6 c4 F; {6 ?# b
tvb now,tvbnow,bttvb2 l* @; e/ i8 }! z+ |1 o
原 料tvb now,tvbnow,bttvb; J) J2 t2 }8 F% z& w
南 豆 腐 250 克
: S8 v1 _9 j* o+ n! Q" H冬 菇 10 個 約 50 克
" w: T/ o" n1 T, T! F7 U- y- _蘑 菇 10 個 約 15 克
/ _1 x$ l% S A! D3 Y! J' V* [tvb now,tvbnow,bttvb綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個0 |" |% c; h* G" W; ]5 H3 s
5.39.217.77:8898: I* l5 M& [& m* H+ V, a
制 法tvb now,tvbnow,bttvb8 {" I- H: I/ `$ F# b) ?4 A
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
|
發表於 2007-8-27 03:32 PM
| 
