 tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 e$ q5 L' Z9 {1 W3 d* X
5 v, h) A$ V8 l, {
原 料6 T& D4 b% h% V7 j- {# Z; {6 H7 B8 b
南 豆 腐 250 克% @; }- [0 `% A. v0 d% @* v: \
冬 菇 10 個 約 50 克
2 [* t7 C+ ^/ } l: `公仔箱論壇蘑 菇 10 個 約 15 克
' a r& q2 A! M& N# R) [) z. i綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個* u: K1 q! b; R( g# P% o/ h# ^0 |
& M4 e, s3 t" {8 q2 O* ?- V
制 法
, i N# R( a5 `* q$ K6 z0 o公仔箱論壇- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
|
發表於 2007-8-27 03:32 PM
| 
