[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克5.39.217.77:88981 h* Y0 B8 A/ O9 G
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, L0 m+ c+ m; D! j$ `+ x7 I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ O0 K1 y$ k: F6 m+ f1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。公仔箱論壇5 Q! J9 p7 c% b5 s6 N( p4 D
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。