材料5.39.217.77:8898" E; ^( a r& w! m
龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法
6 L; k" `6 O1 a2 z1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。公仔箱論壇' i" q& D1 b: b4 n7 j$ q1 X
" o6 _; e& z. E. n u# w0 A2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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! t7 p9 `# }* u( k5 B M貼士
. K& W0 l5 {2 t) s+ J% V" v/ K公仔箱論壇龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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