[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
+ ?4 e  I$ ?! ^0 V: utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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9 o# b4 }- _3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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5 l/ ~$ c, X1 D% S2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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3 G) r' ^0 _' d7 ~& p) y3 p& w5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb% [. U4 r1 p+ J3 D
龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。