[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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+ q2 B/ f+ H7 f做法: b* v5 l9 R, h' n4 y4 n8 J
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。5.39.217.77:8898$ e( V/ d- ^% u5 z5 k7 t, ]

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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。