材料0 I% R6 a, f; x+ r# @2 A' A
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ y. \: S' ~/ ?7 d8 Z2 d7 |
; z: D" C2 M% q! g5.39.217.77:8898醬汁料
8 J d6 ]2 V$ l/ j: w5.39.217.77:8898泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
( a; k4 g# S/ }3 }- H& H% _tvb now,tvbnow,bttvb
+ m# F0 a5 [# O0 R8 O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E8 k+ o- J' c' M! m: ]8 Q+ j" S公仔箱論壇做法
; u" U% h1 G4 l, W1 I公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ Z$ m: C* p7 c7 [1 t# c
! h# t! ~2 f6 m: Y0 @: e5 v1 S公仔箱論壇2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
& m# E" i P" _2 G7 b- @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! | h! W6 q8 J5 ~
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
) m+ t6 b( ]; R* v6 f& P+ A% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& A# E0 F! Q% E6 v
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb% x* k" ], _5 t" k3 @, Y' G
6 [3 i4 Q( Q9 L4 a; G公仔箱論壇5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
+ D+ i7 V( `/ q# Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 k; r. D5 t4 G- m6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
# E- L3 f9 F$ j. G% h1 z) F% F# K8 V w# b
5 l7 k2 D) \9 G. r1 \
貼士
& n! |7 D$ |- _+ ]) i公仔箱論壇牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。2 r: G3 i8 y* h# j" U
|
發表於 2011-4-26 06:26 AM
| 