材料- j. |' O" f3 S% B
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量1 E d1 {5 m; H9 R
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醬汁' V F' X8 |9 O) l& z
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙) k8 s! c: g# H" p8 g
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做法& U% {) w! ~- W4 w# a5 p& z$ s
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。# P0 C1 f5 L7 k8 L, ^. ]2 ?5 T
) J8 G2 G8 Z2 R" H0 c% [. M5.39.217.77:88982.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ {' m# c* L. b4 m# j
: n, k' o3 Z. L. ~6 @# J5.39.217.77:88985.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。公仔箱論壇1 {6 q" ^9 ] P3 o: s) n
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* G- \7 V. o9 |: ]9 a貼士公仔箱論壇2 n5 h8 c* c! O' X8 k4 a/ k
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。, |! y* ]- T2 Q9 t, X+ p1 U. I
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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