材料
' L% C5 p# T6 B8 p( K雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量公仔箱論壇( @$ I" a9 k- C+ U; F* E
6 x" x- F+ Y+ J! U! d" L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
4 Q% m6 I. D* u: C h; B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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9 t' Z* f8 f" D) K做法tvb now,tvbnow,bttvb* p# N1 h' r8 z3 q9 j9 l% G6 O1 m
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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* \4 y& {8 |, M* f$ K2.白方包以攪拌器打碎。# N; ~. g- M! w h$ r' A( Z, [2 ]
; F* Z3 T1 d- \8 |& @ J% [9 a8 \公仔箱論壇3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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5 ~$ g- l" Q. @# t公仔箱論壇4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士
& x% ~# _+ d$ ?, \3 U) ~5.39.217.77:8898揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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