材料1 W0 ?9 k1 U" V0 g! z, A
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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; ~$ K5 d) e1 a: s# w8 W2 ~* d醬汁
+ U; e) M9 q ltvb now,tvbnow,bttvb雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙公仔箱論壇: Z4 B- ?5 F( m
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+ j- ~& R' i% \做法& W; R5 Z( `* ~3 z) a; x7 K
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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. j9 _) \4 |! U; K2 W! X# b2.白方包以攪拌器打碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 i- X. L# V; T
9 s7 a7 E7 e' @4 k" Y3 D公仔箱論壇3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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( k x: k8 n4 h* B6 v! S Ttvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士
3 c: O( f# }) y t1 c! w4 Y揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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