材料( r6 @0 ~% j3 D8 i4 R! q' |
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
* J) r8 p7 f' t: W4 U, ~雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
# a' T7 F. }0 f/ g. ]公仔箱論壇1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。6 l6 o V# x' m4 z& Y! R
' f, p# @/ Q0 l5 Y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士5.39.217.77:8898( g+ z4 \ U0 Z# @+ H# y$ [- P. |
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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