法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb- U! l, E7 c% h% r/ E. p. o0 I
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法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.77:88986 v* G) _: @' X6 n
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
) p: ]* L# ~1 U9 p5 W3 c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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7 c9 Z* c+ K0 r- ^% m1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 e8 i7 O6 Q A7 k
& S! I5 b; y7 I5 g2 R% l/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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! C: T# [( H* u% v: a y3. 加熱到湯滾，持續攪拌。& M2 A3 f5 \, J. O9 b- {' t
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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" g% C3 F5 ?: u( t9 o- [* O& T: W2 h9 d5.39.217.77:88985. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇( e7 w/ d' M1 f& ~' U
' E, p, l$ d. v2 x& Y1 d2 l. r- K公仔箱論壇6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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Y/ h! O% O1 U( E3 r" E4 {9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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6 P1 R- G* c! e6 K9 }* }, l/ ]4 T9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)) J) F, k/ Z1 N" q5 U( J
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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