法式洋蔥湯5.39.217.77:88987 K, Y7 _' _; \, b
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& N/ S% S3 \ J& f3 Y. z& D) k5.39.217.77:8898法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.77:8898! u% E3 a* W. c7 k' [- n2 G
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
' q; ]3 e9 q. R x7 |8 d4 H2 O) Ltvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb. E4 K) T! K0 k- B: @
8 ]) }/ ? s) _: b. H5.39.217.77:88981. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
" P2 n0 L, Z8 w- a0 r/ a _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 @0 f) G$ \# Y* C5 R- X
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 @$ f! i0 R2 _ l2 L
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 V# l: l" W6 m: O. T
5 k* S1 [2 Y' I" a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。公仔箱論壇+ D( Q( c, f' H& J+ W
0 ]# O0 q) z( T+ I9 _5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' }5 c5 T, a5 z; a& W8 d7 D
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。公仔箱論壇7 k6 e+ D4 V3 `; _/ w3 w3 p
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)5.39.217.77:8898! I7 D% { Q. c1 ?: o0 |2 [
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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