法式洋蔥湯
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- I/ d% s1 F$ L" K* U* d法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇3 }$ n! l2 g4 }+ k2 w9 z8 C
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
# B* Y. x; a& @9 G6 \! j烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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; e8 \+ q# m* `, `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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' F3 j* ]1 g7 @5 F1 p3 O' q5.39.217.77:88982. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。3 d5 w+ m0 U$ f9 k$ B
; l0 R- G6 @! s, h) n" u+ Y' N4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
8 D" ?" p2 P1 Z# w- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 Q) S4 @5 h6 S/ f( F
5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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7 W' O' I# H- s2 `0 G& @: Z- i6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)tvb now,tvbnow,bttvb- `5 u6 i; S% g5 r. S: C2 h* e
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- d' \8 o1 z: _$ {: h+ F
$ `( F) y& {; B+ w J( Utvb now,tvbnow,bttvb8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ a5 |4 ~5 Z! c4 d1 r
+ e. F" q6 |% `( j6 `9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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( b$ G U$ o( z/ G% V5 W5.39.217.77:889810. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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