法式洋蔥湯
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6 N# n3 h. h# e$ _7 m# @0 O, g公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇. n+ b0 |, X" V' G* I$ T
$ h& y: z/ N' ^2 R$ j; d公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb" A2 i+ U) }7 G8 t! g
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)5.39.217.77:8898/ w ?8 I# M9 F4 G _
( T6 F' o' H3 c- {/ X2 R1 k3 htvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇* w1 X+ X7 w; z! _
& w) s/ n8 T, E M5 e/ L o- _公仔箱論壇2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb! Z, c4 Z7 E% j( c/ |0 y2 j
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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) T0 ]$ q' q* S9 N+ m3 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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& \$ k; @$ Y/ r0 R" a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇* H: j6 }+ j* ~1 |* i
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 B( d( \: t+ s) F2 k1 [
% |" ^9 A+ C& r) m7 \: a& C5 ~' b公仔箱論壇7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。! S! b+ ]$ P \: N! ^2 ^
! U ~, ^3 Q* J6 ]5.39.217.77:88988. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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" N' ~ o K% o7 j公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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