法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb, P1 e: |0 V( {1 |: Z
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( p8 B8 W3 h I! q- \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯(六人份量)
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8 N! A+ k3 n1 ?' d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
/ T f2 T2 B: P3 h5 ^' {烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇2 z7 e% R( J R4 e' L
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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1 |: T" q' x. N7 I+ u2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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; r! x3 W; v* m/ Y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。6 I1 f; i! D; F
A$ ~. s+ ?" |8 E$ ?公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.77:88987 L1 `0 ?" u( p z. p* P
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)5.39.217.77:88984 P& [- R7 Z, G, W
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 M" ], E/ o/ k: ~( ~
+ U) c# R" d$ ]( \1 V8 X; S公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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