法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; [: x+ i3 ]: a0 A; R* F4 O5 A$ G) `/ \2 L
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法式洋蔥湯(六人份量)3 X! X I. X$ [6 ~- p4 t
7 x4 @/ Y3 ^ ~3 ]5 @5.39.217.77:8898用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
# W7 J6 U: v1 a& l% b0 f9 atvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)5.39.217.77:8898! J1 j, t2 q# g9 R$ [
* o' Y( I6 \* k5.39.217.77:88981. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。! r5 T3 x. k- }( d: L0 u6 Q* B& q9 N
8 ?% m. I' ~8 s2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。5.39.217.77:8898$ ~3 v% m e7 E* i; S
+ J3 _( }( M i: E" l y6 Y" ctvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。1 ]6 V: i i1 j, u+ S0 q
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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, f1 K% J; d0 N; @: h8 x5 T5.39.217.77:88986. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇9 C7 K/ j/ M! e: d, r
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。公仔箱論壇9 T" U7 J& w+ I! L5 s
, r8 V+ u" R* m4 \% ~公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)% K% C$ [0 x* Y; W' l
! _4 {8 a8 Q0 ^' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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