法式洋蔥湯公仔箱論壇7 Z0 H& X3 g7 O: C I7 k% B
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+ y' ` _3 M: ]; U, [8 k6 b法式洋蔥湯(六人份量)tvb now,tvbnow,bttvb! t) M) `/ e6 g% E2 C& b
, ~1 M( {3 j2 K0 }5 M" c, u3 @用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
5 z+ y$ R6 l D- {( z& |# E& S& g: W公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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/ g3 [- ~5 w5 t0 U9 d7 ?6 b, T5.39.217.77:88981. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' F- z* H* B, N& m
- A% i, O) _9 y( b1 T8 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。5.39.217.77:8898( Z. Q( ^! F* q1 D: L9 i
1 u0 O5 Z/ i; ~% k& Q F3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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: ^; r- A1 Q3 }2 [4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。5.39.217.77:8898( w9 ~- u9 y% m4 ^. ? u& `
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 c! c9 Q0 R7 z4 R9 [: {
" J% b$ \& \4 r$ Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], j- X" N, ]0 k7 N+ g/ W
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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* J z; X# K$ }3 R; S% p8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)5.39.217.77:8898( f8 L/ Z5 f, P/ x
7 W$ R1 H5 ^: d) h* M2 U5.39.217.77:889810. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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