法式洋蔥湯, s9 N0 i( U1 G4 N5 M
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: a& [- b/ e9 X8 w9 B公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.77:8898+ o: `! C. A" p6 X; _/ x- v5 e8 y9 R
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' u2 J. i' F5 N/ ]$ Q" a
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)% l1 F3 w4 M7 k/ K+ F7 L
' [+ f* F! }7 S, d% x9 T. \8 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
- `; F# R* _5 p+ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P F5 C% L% |* d0 V5 o( \
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。5.39.217.77:88980 f, p/ _& n1 g) h3 h9 f1 o
2 V% z7 a/ R" C: Itvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。/ [2 Z2 O2 _; L" C6 c
i1 s1 `3 D0 W' J( v [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。- U, F7 p8 b0 B: M: q
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。 Z( p6 }2 |6 j. ^: q
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: d1 \7 V- n; l$ A0 D# c' W: t
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。1 h' W2 \; }1 C7 e
& @! \" o! f! r+ Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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) k( B# p' U% R% K/ @0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)5.39.217.77:88980 K/ m9 c5 D8 s; [6 Q
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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