法式洋蔥湯公仔箱論壇& A) ], v* D+ o5 D+ q2 y
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. R! l3 C4 B, T$ \) T- G1 _0 L) V; K公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
5 L+ e- Q& G3 i# ~( ]5.39.217.77:8898烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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) `& C0 x# |( o/ s/ E1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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" f% m5 l: E* Y5 B! S0 g3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
" ]& }: g. ]& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C. N0 G% B1 ^( ytvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 }0 b1 I6 N8 r2 F8 a
+ Q) Q# C; X' A. L4 C# }( k; r7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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& i9 b( j* R$ u4 U N5 @5.39.217.77:88988. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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5 {6 r4 K2 K- I7 ~+ K3 rtvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" Z6 F* i7 h g+ i9 r5 N
_' K2 ^* o0 I- u7 I, v% g7 {公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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