法式洋蔥湯7 }9 ~$ ?0 ^! s2 u9 W$ F& `
5.39.217.77:8898: n' b+ g8 j5 u% l/ Q# A' c8 y
$ b* j) n n. }' [2 r2 P法式洋蔥湯(六人份量)
2 e- `$ b& ~% [: k' N$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 A u0 u- v7 f! U F& b& ?2 U$ o5.39.217.77:8898用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
+ f O, d4 B1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)) p# k: F+ \& u2 i; b
7 Y; V& h7 `& b/ H: |" \1 t/ [
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
, U5 t7 m$ r: \; y- w8 p- mtvb now,tvbnow,bttvb
0 {, M$ G4 [( f公仔箱論壇2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。公仔箱論壇8 B, ?: w* l6 f, z$ _* o
公仔箱論壇" |6 }& q/ q8 Z0 g) n5 u
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& F- ?4 @4 O, b: G
- k$ e9 p' R7 N: f/ n4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。tvb now,tvbnow,bttvb' _5 _6 \9 ?, i+ X9 r* r: e
tvb now,tvbnow,bttvb- q$ H+ _8 {! T+ C8 M1 M& h$ A
5. 將火關小，慢煮五分鐘。7 t) q6 L+ q0 [7 S( |9 y" B
公仔箱論壇% U0 X3 b/ e6 ~' B8 F! i
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
# R( h' e6 w3 J# [ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; X0 N2 T( {7 F. h; M
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。' M1 A9 t2 N s. L o2 i" ?
tvb now,tvbnow,bttvb) `) x2 V$ u6 {6 A {
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* u* D5 r& m! {
公仔箱論壇: r; H4 p- r7 m- T3 }
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
! k4 \* a+ N$ U5 w4 O$ j3 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' O6 K. e7 ]) l j; N( O
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
