法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; w" `( R0 O+ l
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
; f+ Q; H% ? e& U* E& A公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)1 d1 Q- [" G3 y; B4 S5 R6 |- `0 Q
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' e1 m0 G, j5 G
! q4 K$ s0 V" }; b6 `0 s. ^9 j2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。5.39.217.77:88981 y3 @1 v5 |3 j. r6 h: a
. [6 u+ H% P& R9 Q: r u" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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" V2 {7 P" f3 N: Q) k( N2 {5.39.217.77:88985. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)tvb now,tvbnow,bttvb; {+ p; U; m5 v1 R. F
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。- C9 M$ V3 m7 J. A
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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