[中式食譜] 清蒸冬瓜盅

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清 蒸 冬 瓜 盅                                                      
' P3 |( e5 F/ D7 z公仔箱論壇 $ G" R, E8 \9 g% z, P
原 料：
$ {6 D1 d  s4 j5 ~# B' ]8 b公仔箱論壇綠 皮 冬 瓜 500 克
' o+ J% T- r% W3 t% d2 O公仔箱論壇熟 冬 筍 100 克 3 X; I3 P/ j/ `- D5 F" x* @* ?3 j
水 發 冬 菇 100 克 5.39.217.77:88989 h, `/ ]) k" y5 `- l
蘑 菇 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! w: l9 B+ f) ?% H: L
制 法：
  R9 ^6 E' x  _- X. c" x: Q; A5.39.217.77:8898
( ~8 ?  m3 \% A* vtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
6 ]& P/ a$ F/ h* m# t4 V  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
/ r, L/ f/ _* x* e& t; u公仔箱論壇將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
! a& I4 k- \3 A公仔箱論壇冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。

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