清 蒸 冬 瓜 盅 ' z6 G0 K3 t0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 ?- R/ b* d+ A5 W0 S/ ?
原 料： 8 @) q- m% v( N+ v; k+ G! f
綠 皮 冬 瓜 500 克 公仔箱論壇6 b4 W1 b' v$ k8 r; J P
熟 冬 筍 100 克
* y! \3 L0 S7 C公仔箱論壇水 發 冬 菇 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `' l$ T" e# a5 `5 B
蘑 菇 100 克
1 } [$ @% L! k5 u- r制 法： tvb now,tvbnow,bttvb: r& D" Q- K2 w( l
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冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
/ t% X$ f& J0 f/ s& }- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；$ s( n" m' t2 K5 J: o
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；5.39.217.77:8898' o& g0 r" }4 l( [# [( w
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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