清 蒸 冬 瓜 盅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% Z9 ?; m0 W! {. f# K8 r
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原 料：
; j. i$ O. u6 n8 btvb now,tvbnow,bttvb綠 皮 冬 瓜 500 克 8 t+ K- U7 ^0 w- a" t
熟 冬 筍 100 克 : U6 ^; ]6 a* n2 U8 o& n; s
水 發 冬 菇 100 克 公仔箱論壇2 P% h# ?" i+ L* ^( I/ x
蘑 菇 100 克 公仔箱論壇! O( F& |$ ]% T, A$ Y" P
制 法：
- k. ~8 F9 h* P$ }" ~6 T2 j( q; P! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v8 A. J5 Q6 q4 c. B冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
" b* N, ?/ ^( w8 x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
- C) V D: z7 x$ V5 w0 M公仔箱論壇將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
8 h2 q0 t7 Y8 w3 b. e [( J: G5.39.217.77:8898冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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