日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- e$ u8 ~3 E3 I+ U, y
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材料: 公仔箱論壇1 m$ U; ]4 ^' k
去骨豬扒2件 公仔箱論壇! e/ k8 U$ T) |, a& N
咖哩磚2粒
; G) \8 h& m3 R. {0 R- m% l) o紅蘿蔔半個 5.39.217.77:8898( ^' l) G7 P$ Q$ Y
薯仔半個 公仔箱論壇, @3 y, R, ~. ?" X g
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
% x/ m# }" M- q# ~; h$ V公仔箱論壇麵麭糠適量
9 V5 g7 w* I% h* m6 c* c公仔箱論壇咖哩汁製法:
& U! ^" L+ W* O, O* m$ ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.公仔箱論壇4 G6 \8 j2 ]0 u) u2 s0 U' B) Y4 B
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 z& X% U8 H" k' `& d
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.5.39.217.77:8898! @! j. |3 ^ N$ u, R0 [
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提示: 公仔箱論壇. e; Y! H) ^: M% T" E, Y' _0 }
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.; u, g; ?7 R! d- W2 r# {3 [
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
; ?4 Q4 s A( P; E除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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