日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# z, r* _/ V7 Q, i' N0 {/ r4 {
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2 t4 F* k$ I# x z# ~- v6 a4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# u% C# a1 @/ z: G5.39.217.77:8898去骨豬扒2件 # U: o9 G4 w# g7 |2 J5 G; {: }# _
咖哩磚2粒
% X# h, F( @" Y2 \5 `2 y% _5.39.217.77:8898紅蘿蔔半個 6 q3 \+ p4 {4 M* X8 J2 l& g: g
薯仔半個
! N; C5 O) K+ ?2 e/ q雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I X* f0 B8 f) o
麵麭糠適量
( o Y, ~% n+ x7 t* a* ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法:
% G9 J6 n% @, @/ o! ?/ }: X紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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製法: 4 k l4 j# R- t4 ?) x$ o/ E
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.公仔箱論壇9 \ ?. C* B. ]' s
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& }. o+ j1 ^: m( J. {: @! P- q
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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