日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 a5 E* b L4 O+ u. s' r) V
$ i# r: ^2 G- T5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T5 r! o9 X% |* y( \材料:
$ r1 [ _+ Q. e* e去骨豬扒2件 公仔箱論壇3 {1 X% N7 P# V5 L7 D* T9 m
咖哩磚2粒 5.39.217.77:88981 E! M) f; C( u1 \9 m6 W7 R" |* v0 G4 m
紅蘿蔔半個
% R, o: ]% \ s1 E薯仔半個
6 S' e, {; Y% L雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
& ?7 n" B7 u# \; G9 _公仔箱論壇麵麭糠適量 x( [ m4 T$ _5 I! D% v) ~! u
咖哩汁製法:
C2 [. F: h, U. H" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.8 F1 j q$ y% N6 t' k6 V6 l
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豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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提示:
2 ~5 w+ o4 Q1 N6 r炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
K: p4 W% P% Y0 ~% J4 \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
9 A1 L) [6 B, A, W Z$ H+ X: h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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