日式咖哩吉列豬扒公仔箱論壇/ `7 `7 E, H1 _. Y# j
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材料: ' S1 s" _: ?! v+ }, ?6 A( ^; U
去骨豬扒2件
5 P5 ~5 b b k: r Z$ |) q* etvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚2粒
5 @( T: N1 a ~4 `* Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔半個
' D! t1 B' X! A' \$ y/ H: \7 t6 A薯仔半個
2 T, t2 D/ W% l& k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
+ Y9 K( \" i( N' g4 l- E8 r U麵麭糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# X) c2 C& q- x6 b( ?: N
咖哩汁製法: 0 }2 |1 R! M e! V$ Z
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.tvb now,tvbnow,bttvb: s- {* o; O. o1 ?3 U
公仔箱論壇- t' q# C. ^: Y2 S
製法: 8 `1 d+ c+ |; U/ a& N9 o4 Y
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 m+ @2 z2 S! ]7 i% k2 [
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提示:
( U- c# P( ?1 L1 Z a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.5.39.217.77:8898# }$ T2 ^9 s2 i& {, ]2 ?0 k7 e( o
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.公仔箱論壇9 w1 O% f) L% J/ W7 ^3 F1 `( t$ m
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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