日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 j. s) L3 y, M5 N; D
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# a! f. s6 ~" H9 v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 k! Z4 e( O& N) z) y) O
去骨豬扒2件
3 a, F. D* D# w m1 c% @- z( a公仔箱論壇咖哩磚2粒
& Y! Q3 j/ {8 W' t) u紅蘿蔔半個
) l5 ?0 d: T# {0 M& E8 Q5.39.217.77:8898薯仔半個 9 Z) j. a% Y! o/ k w
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
# t; o& P4 O! {" n0 Y8 X! Z麵麭糠適量tvb now,tvbnow,bttvb" P3 H1 }: I9 v: L- i; ]+ P
咖哩汁製法:
2 x% P+ t P3 y$ [& g+ l& ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# [$ c- W" K, H% `& o
% S3 z2 }2 U; D0 ~+ h% ?tvb now,tvbnow,bttvb製法:
0 W# U$ D5 D$ j, f5 {+ P8 C公仔箱論壇豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.tvb now,tvbnow,bttvb* a/ e0 q/ f5 |0 v' I
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提示: 公仔箱論壇6 {# D; b3 |2 y
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.公仔箱論壇4 T; C2 h! R% P* q/ Q4 X% f. W# ~
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.5.39.217.77:8898* y$ k+ ^5 l4 @ j7 G$ S
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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