冬蔭功炒飯
( }' g4 c5 `4 D1 y$ ]公仔箱論壇
: r, ?% S! B9 i( F2 |' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K# G9 E Q, \5 @' W$ Ltvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
% ~, Y* o. k* htvb now,tvbnow,bttvb" I* S1 j, ^! s& Q8 ?$ E
材料：
% J; u( [3 p" t8 Z1 X$ L. K% b: e大蝦 ~ 2隻
& u2 [" u% T0 l( I# [; m$ c5.39.217.77:8898蘑菇 ~ 5粒
4 h- M, H' ]- U9 X, r/ C9 u5.39.217.77:8898熟飯 ~ 1碗* Q9 B) E- K2 O% O# t @3 l
香茅 ~ 1支tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 j! w* u) z5 s. Q9 Q
乾蔥 ~ 少許5.39.217.77:8898$ J6 p6 t8 Q; v- P3 U. z9 g; B
芫荽 ~ 少許/ r% Q D- t8 f+ ?* x! M7 t
金不換 ~ 少許
$ g# D1 t5 a! Z' D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! [# d( r; ]$ ^% l7 @
醬料：
6 j0 {. `0 b- V4 itvb now,tvbnow,bttvb魚露 ~ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g; N; L2 C9 j2 i( r2 h
花奶 ~ 2湯匙
+ p1 W' d |0 G* E: V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏 ~ 3湯匙
' D: X: |1 D% C4 ntvb now,tvbnow,bttvb檸汁 ~ 1/2湯匙
& K5 r6 g; q9 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 ^- [5 ~2 e- D. p
做法：
. @- S* w, L7 ^- Q5.39.217.77:88981) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
2 x+ _ P8 L+ l$ [8 s, _! ^ 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。公仔箱論壇+ m( w. g# n2 Z( A% w" |
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
% s# g8 ?* S# a6 E& b4 @) ? 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。6 R2 g# @/ v0 P. t6 V% j
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
( x8 O- q: u3 x8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
9 R. R; N$ x( n$ y) \6 z- t7 h' \5.39.217.77:8898
F( F+ r3 { ^* \公仔箱論壇小貼士：
! ?3 e/ N3 y$ w) s5.39.217.77:8898用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
| 
