冬蔭功炒飯
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; m ?9 o7 h( p; p, f3 {$ B* I＊二人份量＊tvb now,tvbnow,bttvb: t/ p! W$ ?; E7 y4 |! W# M
1 a( E+ ^, d. U' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898! }- C6 s% M M) }% F
大蝦 ~ 2隻 , S1 S( `0 U. Q A9 b
蘑菇 ~ 5粒
7 q3 q% `# v' q \5.39.217.77:8898熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 S f4 P2 a d! `# u
香茅 ~ 1支
+ X: d/ s" Q5 `2 _乾蔥 ~ 少許
6 r X9 N) [) y) E+ G% S8 Ltvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ~ 少許9 u- Q+ h$ e, S8 ^2 a- p
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇! M$ K+ Y) u; `6 O1 `* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) [6 A7 `* ?* ] J
醬料：tvb now,tvbnow,bttvb% w5 g3 y( C- G: m; _# A
魚露 ~ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! I2 L4 E$ u( j; a
花奶 ~ 2湯匙
6 f$ o# c$ y# o; c* `! m! stvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙5.39.217.77:8898: @" ?, {/ E, c$ u
檸汁 ~ 1/2湯匙 5.39.217.77:88989 Q/ `0 N& o4 C. R6 v" ~
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做法：
, o+ p/ u& o3 X, Y5 b5.39.217.77:88981) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; j1 k$ n' h* u; a3 L4 d! `
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
* S. A! a9 [+ D, u8 B) Qtvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
( R2 X/ e2 A1 Z8 \: _% x/ b' I 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
* n; K1 z' d- K, a1 r _5 U0 x3 B3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 U" S) ?; c5 H8 I; W+ |
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。: }; a2 o* s2 D) k' v* u- @: c
# z p. R3 Q5 v% Q2 E# S% u. y+ ^/ U$ U小貼士：5.39.217.77:8898, i8 w9 _; ^' D1 C: ?: \! C
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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