冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
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材料：
% ?0 x6 ^$ ]" r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 ~ 2隻
0 y1 D. C! G; u* j6 q. d% e1 N9 M蘑菇 ~ 5粒tvb now,tvbnow,bttvb. w1 T# h- _# X3 U7 a
熟飯 ~ 1碗
+ }6 W7 I7 _7 t" ]8 T( E5 O5 o! A香茅 ~ 1支tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ L0 i p# T- J6 [
乾蔥 ~ 少許5.39.217.77:88984 n9 M7 t2 l# N+ }# t* {
芫荽 ~ 少許
4 n( n% J, M! j: u+ [- H5 D' A/ f0 E金不換 ~ 少許
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醬料：
V4 V3 X+ w4 q公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙% D, @( w. _7 T
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 K: o R. X+ c
辣椒膏 ~ 3湯匙8 B, P0 O) k0 |# Q4 |
檸汁 ~ 1/2湯匙
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4 { { X% b1 s6 V做法：
$ w1 t: L' D: ~( M2 z5 n公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
, r4 D4 ^: w2 e5.39.217.77:8898 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。公仔箱論壇1 k5 T2 _2 R) d$ k! J# u: S$ \
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
3 E6 T! ]0 I+ J0 X9 [% L9 x5.39.217.77:8898 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。5.39.217.77:8898. z( \/ B- _0 h3 R
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
0 M' S4 R I+ p9 j/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。0 @/ W% T9 H; n
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小貼士：
/ O% j! p5 ?! H1 \公仔箱論壇用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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