冬蔭功炒飯' b- O2 _) U0 A$ F7 M+ L
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＊二人份量＊
; ?" b# N: I" T- V! T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- V1 ]5 k: q! z2 j. L+ D
材料：
3 h3 O; J( L9 j7 S5 ] f公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻
. U; U1 U b( s% K: W公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒5.39.217.77:8898! R( d. g. C; B
熟飯 ~ 1碗
$ a$ K: t6 d {: e2 M, }8 Otvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支
7 u6 v, z9 g" ]公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許
0 D: d- c/ r S: i1 M芫荽 ~ 少許5.39.217.77:8898* l3 R0 q/ V7 K6 a" ]
金不換 ~ 少許 / h* k- m c0 G$ T9 I' r Z6 M( W
* U9 z/ |; g, ]' ]" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
1 T) ~4 x# g. Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露 ~ 1/2湯匙
5 p2 u* F) B6 \0 N# z' b2 m花奶 ~ 2湯匙
1 _1 \' f* `4 j8 K# }1 a* O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏 ~ 3湯匙
. i" A# P. R P: ]0 h; G檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇 \2 t1 J( `) ]/ g$ \7 P! N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: J1 [, D0 C7 v6 k6 ~8 e' _: F
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
' O1 R1 z3 j9 U2 V) ^) p; |0 P5 x! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
2 t. E8 V5 h7 K3 T9 |tvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，% M0 [ A! v: d1 E; V! M
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇, M. ]$ L: W3 J n- d% P
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
6 S4 M+ n# H ~3 m3 h1 d公仔箱論壇 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。0 C6 L- F9 g+ ^7 A: x! l( Y5 N# c
4 V; l# s5 G1 ?: H5 e: F公仔箱論壇小貼士：
$ Y+ d' U0 K5 w! N; ^" L用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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