冬蔭功炒飯5.39.217.77:8898& v G( B: w8 q! w5 T6 j E
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" q* [& H9 |2 m. b" \+ [tvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
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材料：
' K' f2 R l% ^' u& Ztvb now,tvbnow,bttvb大蝦 ~ 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" e9 h0 W* ?7 l/ f
蘑菇 ~ 5粒
5 {; K4 [. J7 g6 Z1 _公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗
" x# |- }+ I9 a# G- [8 Z/ u! D0 W香茅 ~ 1支. o6 I' [# K+ M$ o X2 G
乾蔥 ~ 少許
+ \3 k2 Y. v! H0 Q公仔箱論壇芫荽 ~ 少許
" u9 w0 ~0 s7 }) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換 ~ 少許
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醬料：5.39.217.77:88983 c0 O* Y1 U* t( i( n+ S
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇, p* i+ |. [: z. ~+ r" R& \, ]$ I
花奶 ~ 2湯匙公仔箱論壇 x0 j- ~+ W# r& n& q0 `1 q% n8 A
辣椒膏 ~ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; \: ]- F5 _9 h
檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：
J% e& h% H) d4 w C S( F3 k4 x' D1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
8 U% d' o3 W. K: R5.39.217.77:8898 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
4 u ~" S* |9 c0 }& {5 _+ b0 v公仔箱論壇2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，公仔箱論壇, a0 ]2 }. Q) P. w8 h/ ~
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
2 z5 N1 Z3 S7 B/ O! D n w公仔箱論壇3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
/ ~2 E( |6 _4 ~ p 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。5.39.217.77:8898+ l O. a8 A% D! a$ W% W
, V& I8 M* q1 @. W小貼士：8 M1 I! e5 \$ s8 N( B6 i y3 C
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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